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關于吃喝的詩句和故事

詩句

東坡性喜嗜豬,在黃岡時,嘗戲作《食豬肉詩》云:“黃州好豬肉,價賤等糞土。富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時他自美。每日起來打一盌,飽得自家君莫管。”此是東坡以文滑稽耳。后讀《云仙散錄》,載黃升日食鹿肉二斤,自晨煮至日影下西門,則曰“火候足”。乃知此老雖煮肉亦有故事,他可知矣。

故事

東坡肉的來歷

宋朝蘇東坡(1036-1101年),作文名列唐宋八大家;作詞與辛棄疾并為雙絕;書法與繪畫也都獨步一時。就是在烹調藝術上,他也有一手。當他觸犯皇帝被貶到黃州時,常常親自燒菜與友人品味,蘇東坡的烹調,以紅燒肉最為拿手。他曾作詩介紹他的烹調經驗是:"慢著火,少著水,火候足時它自美。"不過,燒制出被人們用他的名字命名的"東坡肉",據傳那還是他第二次回杭州作地方官時發生的一件趣事。

那時西湖已被葑草湮沒了大半。他上任后,發動數萬民工除葑田,疏湖港,把挖起來的泥堆筑了長堤,并建橋以暢通湖水,使西湖秀容重現,又可蓄水灌田。這條堆筑的長堤,改善了環境,既為群眾帶來水利之益,又增添了西湖景色。后來形成了被列為西湖十景之首的"蘇堤春曉" 。

當時,老百姓贊頌蘇東坡為地方辦了這件好事,聽說他喜歡吃紅燒肉,到了春節,都不約而同地給他送豬肉,來表示自己的心意。蘇東坡收到那么多的豬肉,覺得應該同數萬疏浚西湖的民工共享才對,就叫家人把肉切成方塊塊,用他的烹調方法燒制,連酒一起,按照民工花名冊分送到每家每戶。他的家人在燒制時,把"連酒一起送"領會成"連酒一起燒"結果燒制出來的紅燒肉,更加香酥味美,食者盛贊蘇東坡送來的肉燒法別致,可口好吃。眾口贊揚,趣聞傳開,當時向蘇東坡求師就教的人中,除了來學書法的、學寫文章的外,也有人來學燒"東坡肉"。后農歷除夕夜,民間家家戶戶都制作東坡肉。相沿成俗,用來表示對甙的懷念之情。現在成為杭州一道傳統名菜。樓外樓菜館效法他的方法烹制這個菜,供應于世,并在實踐中不斷改進,遂流傳至今。

東坡肉的做法

配料:豬五花肋肉1500克、蔥100克、白糖100克、紹酒250克、姜塊(拍松)50克、醬油150克。

制作方法:

1、將豬五花肋肉刮洗干凈,切成10塊正方形的肉塊,放在沸水鍋內煮5分鐘取出洗凈。

2、取大砂鍋一只,用竹箅子墊底,先鋪上蔥,放入姜塊,再將豬肉皮面朝下整齊地排在上面,加入白糖、醬油、紹酒,最后加入蔥結,蓋上鍋蓋,用桃化紙圍封砂鍋邊縫,置旺火上,燒開后加蓋密封,用微火燜酥后,將近砂鍋端離火口,撇去油,將肉皮面朝上裝入特制的小陶罐中,加蓋置于蒸籠內,用旺火蒸30分鐘至肉酥透即成。

注意:

1、 豬肉選以金華"兩頭烏"烏豬為佳。

2、 100克蔥其中50克打蔥結。

東坡肉的傳說

蘇東坡在杭州做刺史的時候,治理了西湖,替老百姓做了一件好事。

西湖治理后,四周的田地就不怕澇也不愁旱了,這一年又風調雨順,杭州四鄉的莊稼得了個大豐收。老百姓感謝蘇東坡治理西湖的好處,到過年時候,大家就抬豬擔酒來給他拜年。

蘇東坡收下很多豬肉,叫人把它切成方塊,燒得紅紅的,然后再按治理西湖的民工花名冊,每家一塊,將肉分送給他們過年。

太平的年頭,家家戶戶過得好快活,這辰光又見蘇東坡差人送肉來,大家更高興:老的笑,小的跳,人人都有夸蘇東坡是個賢明的父母官,把他送來的豬肉叫做“東坡肉”。

那時,杭州有家大菜館,菜館老板見人們都夸說“東坡肉”,就和廚師商量,把豬肉切成方塊,燒得紅酥酥的;掛出牌子,也取名為“東坡肉”。

這只新菜一出,那家菜館的生意就興隆極了,從早到晚顧客不斷,每天殺十頭大豬還不夠賣呢,別的菜館老板看得眼紅,也學著做起來,一時間,不論大小菜館,家家都有“東坡肉”了。后來,經過同得公認,就把“東坡肉“定為杭州的第一道名菜。

蘇東坡為人正直,不畏權勢,朝廷中的那班奸臣本來就很恨他。這時見他得到老百姓的愛戴,心里更不舒服。他們當中有一個御史,就喬裝打扮,到杭州來找岔子,存心要陷害蘇東坡。

那御史到杭州的頭一天,在一家館里吃午飯。堂倌遞上菜單,請他點菜。他接到菜單一看,頭一樣就是“東坡肉”!他皺起眉頭,想了一想,不覺高興得拍著桌子大叫:“我就要這頭一道菜!”

他吃過“東坡肉”,覺得味道倒真是不錯,向堂倌一打聽,知道“東坡肉”是同行公認的第一道名菜,于是,他就把杭州所有的菜館的菜單都收集起來,興沖沖地回京去了。

御史回到京城,馬上就去見皇帝。他說:“皇上呀,蘇東坡在杭州做刺史,貪贓枉法,把惡事都做絕啦!老百姓恨不得要吃他的肉。”

皇帝說:“你是怎么知道的?可有什么證據嗎?”

御史就把那一大迭油膩的菜單呈了上去。皇帝本來就是個糊涂蛋,他一看菜單,就不分青紅皂白,立刻傳下圣旨,將蘇東坡掉職,遠遠地發配到海南去充軍。

蘇東坡被調職充軍后,杭州的老百姓忘不了他的好處,仍然象過去一樣贊揚他。就這樣,“東坡肉”也一代一代地傳下來,直到今天,還是杭州的一道名菜。

關于美食的詩句

1、長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。——《初到黃州》北宋文學家蘇軾

白話譯文:長江環抱城郭,深知江魚味美,茂竹漫山遍野,只覺陣陣筍香。

2、凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。——《豬肉頌》北宋文學家蘇軾

白話譯文:把鍋子洗得干干凈凈,少許放水,燃上柴木、雜草,抑制火勢,用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然會滋味極美。

3、日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。——《惠州一絕》北宋文學家蘇軾

白話譯文:如果每天吃三百顆荔枝,我愿意永遠都做嶺南的人。

4、鮮鯽銀絲膾,香芹碧澗羹。——《陪鄭廣文游何將軍山林十首·其二》唐代詩人杜甫

白話譯文:用活鮮鯽魚烹煮的銀色魚肉絲,用碧水澗傍的香芹熬成的香羹。

5、莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚。——《游山西村》宋代詩人陸游

白話譯文:不要笑農家臘月里釀的酒濁而又渾,在豐收嶼年景里待客菜肴非常豐繁。

參考資料來源:百度百科-初到黃州

參考資料來源:百度百科-豬肉頌

參考資料來源:百度百科-惠州一絕

參考資料來源:百度百科-陪鄭廣文游何將軍山林

參考資料來源:百度百科-游山西村

描寫雷的詩詞(全詩)有哪些?

描寫雷的詩詞(全詩)有:《雷》、《聞春雷》、《七月十七晚行湖塘雷雨大作》、《七月十九日大風雨雷電》、《春雨早雷》、《雷》、《中夜聞大雷雨》

【原文出處】

1.

巫峽中宵動,滄江十月雷。

龍蛇不成蟄,天地劃爭回。

卻碾空山過,深蟠絕壁來。

何須妒云雨,霹靂楚王臺。

——唐·杜甫《雷》

2.

水國春雷早,闐闐若眾車。

自憐遷逐者,猶滯蟄藏馀。

——唐·司空曙《聞春雷》

3.

電火雷車下九關,我行暮出郊原間。

鬅鬙暗樹類奇鬼,突兀黑云如壤山。

江潮默應鰻岫溢,鐵鎖自脫梅梁還。

今夕虛檐瀉懸瀑,預知高枕聽淙潺。

——宋·陸游《七月十七晚行湖塘雷雨大作》

4.

雷車動地電火明,急雨遂作盆盎傾。

強弩夾射馬陵道,屋瓦大震昆陽城。

豈獨魚蝦空際落,真成蓋屐舍中行。

明朝雨止尋幽夢,尚聽飛濤濺瀑聲。

——宋·陸游《七月十九日大風雨雷電》

5.

東北春風至,飄飄帶雨來。拂黃先變柳,點素早驚梅。樹藹懸書閣,煙含作賦臺。河魚未上凍,江蟄已聞雷。美人宵夢著,金屏曙不開。無緣一啟齒,空酌萬年杯。

——唐·張說《春雨早雷》

6.

君不見,冬月雷,深藏九地底,寂默如寒灰。紛紛槁葉木盡脫,蠢蠢蟄戶蟲爭坯。堅冰積雪一朝盡,風搖天邊斗柄回。雷聲卻擘九地出,殷殷似挾春俱來。魚龍振鰭熟睡醒,桃李一笑韶顏開。候耕老農喜欲舞,掀泥百草知誰催。惟嗟婦女不解事,深屋揜耳藏嬰孩。吾聞陰陽有常數,非時動靜皆為菑。無人為報阿香道,時來何至勞卿推。

——宋·陸游《雷》

7.

雷車駕雨龍盡起,電行半空如狂矢。中原腥膻五十年,上帝震怒初一洗。黃頭女真褫魂魄,面縛軍門爭請死。已聞三箭定天山,何啻積甲齊熊耳。捷書馳騎奏行宮,近臣上壽天顏喜。合門明日催賀班,云集千官摩劍履。長安父老請移蹕,愿見六龍臨渭水。從今身是太平人,敢憚安西九千里

——宋·陸游《中夜聞大雷雨》

誰有關于吃喝玩樂詩詞?

《將盡酒》整首詩都是~

君不見黃河之水天上來,奔流到海不復回。

君不見高堂明鏡悲白發,朝如青絲暮成雪。

人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。

天生我材必有用,千金散盡還復來。

烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。

岑夫子,丹邱生,將進酒,杯莫停。

與君歌一曲,請君為我傾耳聽。

鐘鼓饌玉不足貴,但愿長醉不愿醒。

古來圣賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

陳王昔時宴平樂,斗酒十千恣歡謔。

主人何為言少錢,徑須沽取對君酌。

五花馬,千金裘。

呼兒將出換美酒,與爾同銷萬古愁。

《涼州詞》

葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回。

古典詩詞中關于吃喝玩樂的句子有哪些?

1、《青玉案·元夕》

宋代:辛棄疾

東風夜放花千樹。更吹落、星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動,玉壺光轉,一夜魚龍舞。

蛾兒雪柳黃金縷。笑語盈盈暗香去。眾里尋他千百度。驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處。

譯文:像東風吹散千樹繁花一樣,又吹得煙火紛紛、亂落如雨。豪華的馬車滿路芳香。悠揚的鳳簫聲四處回蕩,玉壺般的明月漸漸西斜,一夜魚龍燈飛舞笑語喧嘩。

美人頭上都戴著亮麗的飾物,笑語盈盈地隨人群走過,身上香氣飄灑。我在人群中尋找她千百回,猛然一回頭,她卻在,不經意間卻在燈火零落之處發現了她。

2、《客中行》

唐代:李白

蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。

但使主人能醉客,不知何處是他鄉。

譯文:蘭陵美酒甘醇,就像郁金香芬芳四溢。興來盛滿玉碗,泛出琥珀光晶瑩迷人。主人端出如此好酒,定能醉倒他鄉之客。最后哪能分清,何處才是家鄉?

3、《登科后》

唐代:孟郊

昔日齷齪不足夸,今朝放蕩思無涯。

春風得意馬蹄疾,一日看盡長安花。

譯文:以往在生活上的困頓與思想上的局促不安再不值得一提了,今朝金榜題名,郁結的悶氣已如風吹云散,心上真有說不盡的暢快,真想擁抱一下這大自然。策馬奔馳于春花爛漫的長安道上,今日的馬蹄格外輕盈,不知不覺中早已把長安的繁榮花朵看完了。

4、《將進酒·君不見》

唐代:李白

君不見,黃河之水天上來,奔流到海不復回。

君不見,高堂明鏡悲白發,朝如青絲暮成雪。

人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。

天生我材必有用,千金散盡還復來。

烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。

岑夫子,丹丘生,將進酒,杯莫停。

與君歌一曲,請君為我傾耳聽。

鐘鼓饌玉不足貴,但愿長醉不復醒。

古來圣賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

陳王昔時宴平樂,斗酒十千恣歡謔。

主人何為言少錢,徑須沽取對君酌。

五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒,與爾同銷萬古愁。

譯文:你難道看不見,那黃河之水那從天上奔騰而來,波濤翻滾直奔東海,再也沒有回來。你難道看不見,那年邁的父母,對著明鏡悲嘆自己的衰老的白發,年輕時的滿頭青絲如今已是雪白一片。人生得意之時就應當縱情歡樂,不要讓這金杯無酒空對明月。

每個人的出生都一定有自己的價值和意義,黃金千兩(就算)一揮而盡,它也還是能夠再得來。我們烹羊宰牛姑且作樂,(今天)一次性痛快地飲三百杯也不為多!岑夫子,丹丘生啊,請二位快點喝酒吧,舉起酒杯不要停下來。

讓我來為你們高歌一曲,請你們為我傾耳細聽:整天吃山珍海味的豪華生活有何珍貴,只希望醉生夢死而不愿清醒。自古以來圣賢無不是冷落寂寞的,只有那會喝酒的人才能夠留傳美名。陳王曹植當年宴設平樂觀的事跡你可知道,斗酒萬千也豪飲,讓賓主盡情歡樂。

主人呀,你為何說我的錢不多?只管買酒來讓我們一起痛飲。那些什么名貴的五花良馬,昂貴的千金狐裘,快叫侍兒拿去統統來換美酒,讓我們一起來消除這無窮無盡的萬古長愁!

5、《憶江南·多少恨》

五代:李煜

多少恨,昨夜夢魂中。還似舊時游上苑,車如流水馬如龍。花月正春風。

譯文:有多少憾恨呀,都在昨夜的夢魂中。我夢見了和過去出游上苑時一樣的熱鬧場面。車如流水,絡繹不絕;馬似游龍,奔騰跳躍。月光明媚,春風拂面,花兒正紅。

描寫吃的古詩詞

1.《山中》詩人: 李涉  朝代: 唐代

無奈牧童何,放牛吃我竹。隔林呼不應,叫笑如生鹿。欲報田舍翁,更深不歸屋。

2.《大雨聯句》詩人: 蘇軾  朝代: 宋代 

庭松偃蓋如醉,夏雨新涼似秋。有客高吟擁鼻,無人共吃饅頭。

3.《山鳥》詩人: 鄭谷  朝代: 唐代 

驚飛失勢粉墻高,好個聲音好羽毛。小婢不須催柘彈,且從枝上吃櫻桃。

4.《大雨聯句》詩人: 蘇轍  朝代: 宋代 

庭松偃蓋如醉,夏雨新涼似秋。有客高吟擁鼻,無人共吃饅頭。

5.《桑茶坑道中》宋代:楊萬里

晴明風日雨干時,草滿花堤水滿溪。童子柳陰眠正著,一牛吃過柳陰西。

6.《洞山吃果子》詩人: 釋堅璧  朝代: 宋代 

盡力提來不等閑,要尋知已驗來端。可憐臨水探紅尾,依舊茫茫失釣竿。

7.《招圖機吃槐葉冷淘》詩人: 晁說之 朝代: 宋代 

庭前枯樹庾郎老,馬首垂花太祝愁。槐葉冷淘來急吃,君家醪甕卻須休。

8.《約吳遠游與姜君弼吃蕈饅頭》詩人: 蘇軾  朝代: 宋代 

天下風流筍餅餤,人間濟楚蕈饅頭。事須莫與謬漢吃,送與麻田吳遠游。

9.《商州王中丞留吃枳殼》詩人: 朱慶馀  朝代: 唐代 

方物就中名最遠,只應愈疾味偏佳。若交盡乞人人與,采盡商山枳殼花。

10.《書事》詩人: 戴復古  朝代: 宋代

打鼓行船未有期,恰如江上阻風時。詩中一段閑公事,幸不妨人吃荔枝。

關于“吃、喝、玩、樂”的詩詞有哪些?

1、烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。——《將進酒》唐 · 李白

【釋義】:我們烹羊宰牛姑且作樂,(今天)一次性痛快地飲三百杯也不為多!

2、被酒莫驚春睡重,賭書消得潑茶香,當時只道是尋常。 ——《浣溪沙》清 · 納蘭性德

【釋義】:酒后小睡,春日好景正長,閨中賭賽,衣襟滿帶茶香,昔日平常往事,已不能如愿以償。

3、東風夜放花千樹。更吹落、星如雨。寶馬雕車香滿路。鳳簫聲動,玉壺光轉,一夜魚龍舞。——《青玉案 · 元夕》宋 · 辛棄疾

【釋義】:像東風吹散千樹繁花一樣,又吹得煙火紛紛,亂落如雨。豪華的馬車滿路芳香。悠揚的鳳

4、陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光。——《客中行》唐 · 李白

【釋義】:蘭陵美酒甘醇,就像郁金香芬芳四溢。興來盛滿玉碗,泛出琥珀光晶瑩迷人。

5、春風得意馬蹄疾,一日看盡長安花。——《登科后》唐 · 孟郊

【釋義】:迎著浩蕩春風得意地縱馬奔馳,好像一日之內賞遍京城名花。

6、去年元夜時,花市燈如晝。月上柳梢頭,人約黃昏后。——《生查子 · 元夕》宋 · 歐陽修

【釋義】:年正月十五元宵節,花市燈光像白天一樣明亮。月兒升起在柳樹梢頭,他約我黃昏以后同敘衷腸。

7、常記溪亭日暮,沉醉不知歸路。興盡晚回舟,誤入藕花深處。——《如夢令》宋 · 李清照

【釋義】:曾記得一次溪亭飲酒到日暮,喝得大醉回家找不著了道路。興盡之后很晚才往回劃船,卻不小心進入了荷花深處。

8、向晚意不適,驅車登古原。——《登樂游原》唐 · 李商隱

【釋義】:傍晚時心情不快,駕著車登上古原。

9、醉后不知天在水,滿船清夢壓星河。 ——《題龍陽縣青草湖》元代 · 唐珙

【釋義】:醉后忘卻了水中的星辰只是倒影,清朗的夢中,我臥在天河上。

10、玉鉤闌下香階畔。醉后不知斜日晚。當時共我賞花人,點檢如今無一半。——《木蘭花》宋 · 晏殊

【釋義】:玉砌的鉤蘭之下,花叢臺階之畔,醉酒之后,全然不覺夕陽西下,天色近晚。當年和我一起賞花的人兒,如今細細查點,不足半數在身旁。

11、還似舊時游上苑,車如流水馬如龍。花月正春風。——《憶江南》唐 · 李煜

【釋義】:還像以前我還是故國君主時,常在上苑游玩,車子如流水穿過,馬隊像長龍一樣川流不息。正是景色優美的春天,還吹著融融的春風。

12、西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。青箬笠,綠蓑衣,斜風細雨不須歸。——《漁歌子》唐 · 張志和

【釋義】:西塞山前白鷺在自由地翱翔,江水中,肥美的鱖魚歡快地游著,漂浮在水中的桃花是那樣的鮮艷而飽滿。江岸一位老翁戴著青色的箬笠,披著綠色的蓑衣,冒著斜風細雨,悠然自得地垂釣,他被美麗的春景迷住了,連下了雨都不回家。

描寫篝火的詩句有哪些?

  1. 宋 王安石《出鞏縣》

昭陵落月煙霧昏,篝火度谷行山根。

原文:昭陵落月煙霧昏,篝火度谷行山根。

投鞭委轡涉數村,寤出鞏縣城東門。

向來宮闕不可見,但有洛水流渾渾。

2.宋 王安石 《寄張先郎中》

留連山水住多時,年比馮唐未覺衰。

原文:留連山水住多時,年比馮唐未覺衰。

篝火尚能書細字,郵筩還肯寄新詩。

胡床月下知誰對,蠻榼花前想自隨。

投老主恩聊欲報,每瞻高躅恨歸遲。

3.宋 陸游《丙午初冬得心腹痛疾大下而愈羸耗不支方在告》

下簾設紙屏,篝火支藥灶。

原文:愔愔四壁空,宛宛一室奧;

雨聲靜更聞,雨氣深不到。

下簾設紙屏,篝火支藥灶。

勿言此幽陋,足以養衰眊。

頗聞閭里間,比夕多狗盜,

游徼無乃闕,鰥寡將孰告?

家貧未決去,祿食當念報。

,臥痾疇敢安,起立擲吾帽!

4.宋 陸游 《晨起》

溪柴旋篝火,野蔌斗登盤。

原文:倦枕廉纖雨,幽窗料峭寒。

溪柴旋篝火,野蔌斗登盤。

年老衣冠古,身閑宇宙寬。

兒孫生我笑,趨揖已儒酸。

5.宋 陸游 《出游》

篝火就炊朝甑飯,汲泉自煮午甌茶。

原文:行路迢迢入谷斜,系驢來憩野人家。

山童負擔賣紅果,村女緣籬采碧花。

篝火就炊朝甑飯,汲泉自煮午甌茶。

閑游本自無程數,邂逅何妨一笑嘩。

“篝”指用三、四根竹竿搭成的三角架,即竹竿上端捆綁在一起,下端向外撐開,中間可以懸掛水壺或鍋子,下面地上點燃一堆枯枝敗葉,可以邊吃喝邊烤火。因此,“篝火”就是野外營地里一個個配上三角竹架的火堆。原指用籠子罩著的火,現借指在空曠處或野外架木柴、樹枝燃燒的火堆:營火會上燃起熊熊的。

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